Quibe de grão de bico

INGREDIENTES

- 1 xícara (chá) de grão de bico

- 1 xícara (chá) de trigo para quibe

- 1/4 de xícara (chá) de azeite

- 3 colheres (sopa) de tahine

- 3 dentes de alho picados

- 1 cebola grande picada

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo

integral

- 1 xícara (chá) de salsinha picada

- Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha coloque o trigo e deixe de molho até ficar hidratado. Retire

o excesso de água e reserve. Bata no liquidificador o grão de bico, o azeite, o

tahine, o alho, a cebola e sal até obter uma mistura homogênea. Em uma vasilha

coloque o creme de grão de bico, o trigo, adicione a farinha integral e a salsinha

picada. Unte uma assadeira com azeite, coloque a mistura e asse em forno médio

preaquecido por cerca de 1 hora ou até dourar.

Rendimento: 5 porções

Valor calórico por porção: 203 kcal