Salada de endívea com mel

INGREDIENTES

- 1 endívea

- 150g queijo branco

- 100g nozes

- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem

- 3 colheres (sopa) de vinagre de maçã

- 1 colher (café) de mel

- 1 pitada de pimenta-do-reino

- 1 copo de iogurte desnatado

- 1 colher (sopa) de alecrim picado

MODO DE PREPARO

Lavar a endívea higienizando-a corretamente. Disponha a mesma em uma travessa

e reserve. No centro de cada folha da endívea, coloque pedaços do queijo picado.

Misture o azeite, o mel, o vinagre, o alecrim e a pimenta. Regue por cima dos

cubos de queijo. Polvilhe as nozes picadinhas. No final, coloque o iogurte em uma

bisnaga e ‘risque’ sobre as folhas da endívea.