Sorvete de leite com anis-estrelado

Ingredientes

• 10 unidades de anis-estrelado

• 2 xícaras de leite

• 1 caixa de leite condensado

• 2 colheres de chá de gelatina em pó incolor sem sabor

• 2 colheres de sopa de água

• 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

1. Triture os anis-estrelados até obter uma farofa;

2. Em uma panela, acrescente o leite, o leite condensado e o anis triturado;

3. Cozinhe em fogo médio até ferver;

4. Baixe o fogo e espere mais cinco minutos;

5. Retire do fogo e espere amornar;

6. Coe a mistura;

7. Em uma tigela, hidrate a gelatina em pó;

8. Leve ao banho-maria até dissolver completamente;

9. Em outra tigela, bata o creme de leite até engrossar, por cerca de três minutos;

10. Acrescente a gelatina incolor dissolvida e bata por mais um minuto;

11. Misture com o creme de anis feito anteriormente;

12. Despeje em uma forma umedecida e leve para o congelador por três horas;

13. Faça bolas de sorvete e decore com anis-estrelado para servir.