Tabule de soja

INGREDIENTES

- 1 xícara (chá) de soja em grãos

cozida

- 1 xícara (chá) de salsinha picada

- ½ xícara (chá) de folhas de hortelã

- 1/3 xícara (chá) de cebolinha verde

picada

- 2 tomates sem sementes picados

- 1 cebola roxa picada

- 2 ½ colheres (sopa) de suco de

limão

- ½ xícara (chá) de azeite de oliva

- Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes e sirva a salada fria.

Rendimento: 4 porções

Valor calórico por porção: 111 kcal