Caldo de Legumes

INGREDIENTES

- 300g cebola em cubos

- 500g cenoura em cubos

- 6 folhas de alho-poró

- 200g salsão picado

- 6 folhas de couve ou outra folha

disponível

- 1 ramo de tomilho

- 1 ramo de alecrim

- 2 dentes de alho

- 3 talos de salsa

- 7L água

MODO DE PREPARO

Em uma panela junte os legumes, a água e as ervas. Refogue até que fique

dourado. Deixe ferver lentamente por cerca de 1 hora. Coe e armazene em

garrafas plásticas, se preferir, reduza e congele.